除了選用吸力強(qiáng)勁的油煙機(jī)外，此外，還有一些方法可以從源頭上降低廚房油煙。下面一起來(lái)看看吧。

  

一、做好廚房通風(fēng)裝修

  

開(kāi)放式廚房應(yīng)選用不會(huì)產(chǎn)生太多油煙的廚房用具，因此大功率多功能的抽油煙機(jī)是開(kāi)放式廚房不可缺少的“減煙衛(wèi)士”。開(kāi)放式廚房最好能有大一些的窗子，這樣能確保良好的通風(fēng)性，以減除室內(nèi)的油煙味兒，而且也能讓室內(nèi)的光線(xiàn)更明亮。在餐廳和客廳最好加裝換氣設(shè)備，吸走漏網(wǎng)的油煙。

  

二、精確安裝油煙機(jī)減少油煙

  

施工細(xì)節(jié)要把控。排煙管道越短越好，否則關(guān)閉油煙機(jī)后，管道里積聚的油煙容易倒回室內(nèi)。另外，為了不破壞原有的主副煙道，其開(kāi)口方向一定要打在副煙道里，不可隨意改動(dòng)。

  

抽油煙機(jī)的高度以使用者身高為準(zhǔn)，而抽油加藥泵煙機(jī)與灶臺(tái)的距離不宜超過(guò)60厘米。先安裝櫥柜后安裝抽油煙機(jī)，最輕易產(chǎn)生麻煩，所以最好和櫥柜同時(shí)安裝。選購(gòu)吸油煙機(jī)等家居用品時(shí)中式的比歐式的吸力更強(qiáng)。

  

三、建議選用無(wú)煙炊具

  

開(kāi)放式廚房的爐具應(yīng)考慮選用不會(huì)產(chǎn)生太多油煙的廚房用具，微波爐、電磁爐、無(wú)煙鍋等無(wú)煙炊具是最佳選擇，這類(lèi)炊具使用起來(lái)不產(chǎn)生油煙，比較干凈，用它做飯煮菜不會(huì)產(chǎn)生煙塵，能夠有效保證室內(nèi)的衛(wèi)生。

  

四、改變烹飪習(xí)慣

  

煎炒的烹飪習(xí)慣容易產(chǎn)生大量的油煙，不僅會(huì)造成油煙彌漫的問(wèn)題，而且不利于健康。在炒菜時(shí)，最好不要出現(xiàn)明火;同時(shí)，不要等油冒煙了，才開(kāi)始放菜。此外，盡量采取蒸、煮、燉的方式，這樣產(chǎn)生的油煙少很多。